Molu Dana Kavurma ile Sofralarınızda Bayram Havası!

Molu dana kavurmanın tadını alanların vazgeçemediği o muazzam lezzet, şimdi sizin sofralarınızda. Özelikle etlerimizin üzerinde kemik, kıkırdak, sinir ve tendon gibi kısımların bulunmaması etin ham haliyle lezzetine lezzet katmaktadır. Kahvaltı, akşam yemeği atıştırmalık her anda Molu Dana Kavurma ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Molu Et bünyesinde hazırlanan ve tamamen doğal olan dana kavurmalar, çiftliğimizde özenle ve gayretle yetişen danaların omuz ve gerdan etlerinden seçilerek hazırlanmaktadır. Titizlik noktasında her detayı analiz ederek sofralarınıza yakışan ürünleri hazırlıyor olmamız her konuda afiyetle yemenize destek verecektir. Dana kavurmanın lezzetini alan tüm bireyler için geri dönülmez bir tat bırakması damak tadınızı zenginleştirecektir.

Molu Dana Eti ile Nefis Tarifler

Molu dana kavurma, sofralarınıza lezzetli ve bayram havası katacak bir seçenektir. Bilindiği üzere Molu dana eti yumuşak ve sulu bir et olduğu için kavurması da oldukça lezzetli olur. İşte sizler için hazırladığımız dana kavurma tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg molu dana eti
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz, karabiber (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Öncelikle Molu dana etini yıkayın ve doğruyor ise parçalara ayırın. Bu noktada eğer doğramadıysanız, eti doğramak için bir bıçak yardımıyla uygun boyutlarda kesin.
2. Özellikle daha geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurun. Soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin.
3. İkinci adımda hazırlanan soğanlar kavrulduktan sonra domates salçası, biber salçası ve toz kırmızı biberi ekleyin. Kısık ateşte salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kavrulan salçalı karışıma doğranmış molu dana etlerini ekleyin. Etlerin her tarafını salçalı karışım ile bulayın. Böylelikle enfes tat her alana yayılsın.
5. Dana etini kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Arada sıcak su ekleyerek etin pişmesini sağlayabilirsiniz. Yaklaşık olarak 1,5- 2 saat arası kısık ateşte pişirerek etin yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
6. Etler yumuşayıp suyunu saldıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Molu dana kavurmanız hazır! Not olarak düşmek gerekir ki sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilir, üzerine taze doğranmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
8. Molu dana kavurma, bayram sofralarınıza şık bir seçenek olarak eşlik edecektir. Afiyet olsun!