Sofraların enfes lezzeti dana kavurmalı fajita, Meksika mutfağından dünyaya yayılan lezzetli bir yemek olmanın yanı sıra dana etinin de tadını alabileceğimiz bir besindir. Temek olarak taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bu enfes yemeği, özellikle dana et sevenlerin favorisi olmaya adaydır diyebiliriz. Sizde dana eti hayranıysanız Dana kavurmalı fajita tamda size göre! Aşağıda yer alan tarif adımlarını takip ederek sofralarınıza şenlik getirebilirsiniz.

Dana Kavurmalı Fajita Hazırlanışı

Malzemeler

• 400 gram dana eti (kavurma için tercih edilen parçalar: bonfile, dana but vb.)
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy kırmızı biber
• 1 adet büyük boy yeşil biber
• 1 adet büyük boy sarı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı olarak acı biber kullanabilirsiniz)
• 1 demet taze kişniş veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı

1. İlk adım olarak Molu Et ile sahip olduğunuz dana etini ince şeritler halinde doğrayarak işleme başlayın. Özellikle belirtmek gerekir ki bunu yaparken dana etini kısmen donmuş halde doğramak, daha ince ve düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olacaktır. Bu sebeple bir süre buzlukta bekletip öyle hazırlamaya başlayabilirsiniz.
2. Elinizde bulunan soğanları ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
3. Kavurma işlemine geçelim. Bir tık derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve dana etini ekleyin. Etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
4. Kavrulan dana etlerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Baharatlara gelelim. Elinizde bulunan limon suyunu, kimyonu, tatlı kırmızı toz biberi, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak toz biberi ekleyin. Yukarıdaki malzemelerle ürünleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Şimdi fajita harcınız hazır! Servis yapmadan önce taze kişniş veya maydanozla süsleyerek farklı bir sunum oluşturabilirsiniz.
7. Bir tavsiye olarak belirtmek gerekir ki ana kavurmalı fajita harcını, tortilla ekmeği veya lavaş içine sararak servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında salsa sosu, ekşi krema veya rendelenmiş peynir gibi ekstra lezzetlerle sunabilirsiniz. Sofralarınızın vazgeçilmezi olan dana fajita, işte bu kadar kolay!

Yukarıda yer alan adımlarını tamamladın, şimdi servis zamanı Afiyet Olsun!

Sizlerin beğenisine sunduğumuz bu muhteşem dana kavurmalı fajita tarifi, arkadaşlarınız ve ailenizle keyifli bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi denediğinizde, kendinizi Meksika'nın sokak lezzetleri arasında hissedeceksiniz.

Molu Et ile dana kavurma, sucuk ve pastırma gibi ürünlere hızlıca erişmek için web sitemizi ziyaret edin!