Kırmızı et ve beyaz et olarak iki seçeneğe sahip olan et çeşitleri arasındaki ayrım kolayca yapılabilmektedir. Kırmızı et kendi içerisinde anlam karmaşasına sahiptir. Bu karmaşa sığır ve dana eti arasında yaşanmaktadır.
Bazlama, mısır, arpa, buğday gibi çeşitli tahılların unlarından yapılan mayalı, mayasız, yağlı veya yağsız gibi çeşitleri olan, mayalı ve mayasız olmasına göre de ince ya da kalın şekilli, sac ekmeğidir.
Pastırma ve sucuk sözcükleriyle akla ilk gelen şehir Kayseri olur. Kayseri’de küçük yaştaki çocuklar bile pastırma, sucuk gibi et ürünlerinin kendine has tadı ve kokusunu tam anlamıyla bilmektedir. Pastırma diğer işlenmiş et ürünlerine göre farklı işlenme çeşidine tabi tutulmaktadır
Evliya Çelebi’ye göre Lahşe çorbası, diğer bir adı Kayseri çorbası, kimilerine göre de erişte çorbası olan un çorbası, Kayseri’nin saklı kalmış yöresel lezzetlerinden biridir. Evliya çelebinin seyahatnamesinde Lahşe çorbası ince şeritler halinde kesilen hamur parçalarından yapılan çorba olarak tanımlanır.
Mantı, Kayseri ile bütünleşmiş ve akıllardan silinmeyecek bir lezzettir. Kayseri mantısı ne kadar ünlü olsa da bilinen birkaç çeşidi vardır. Araştırmalara göre yörede 36 çeşit mantı pişirilmektedir. Bunlardan en yaygın olanı etli mantıdır.
Diyet yapıyorsunuz evet ama besinlerden korkmanıza gerek yok. Beslenme uzmanlarının da önerdiği üzere porsiyon kontrolü sağlayarak her şeyden yemeniz mümkün. Sucuk özellikle hafta sonları kahvaltıların vazgeçilmez tadıdır.
Biraz zahmet gerektiren kış hazırlıklarından biri olan erişte, yapımında çok kişinin bir araya geldiği herkesin ihtiyacına göre kesilen ve kurutulan el yapımı makarnadır.
Anadolu’da kışa hazırlık olarak birçok hamur işi yapılır. Ev yapımı makarna, katmer, mantı, el yapımı erişte, yufka ekmek ve çok daha fazlası. Hepsi emek ister ve hepsi için günlerce hazırlık gerekir.
Günümüzde insanlar beslenmesine ve sağlığına daha çok önem vermeye başladı. Peynir her alanda kullanabildiğimiz, her yiyeceğe yakışan harika bir protein kaynağı. Peynirin yöreden yöreye, ülkeden ülkeye göre farklı çeşitleri mevcuttur. Kullanım şekli, erime zamanı, rengi, dokusu, saklama koşulları bakımından peynirler birbirinden ayrılmaktadır.
Bu site Ticimax® Gelişmiş E-Ticaret sistemleri ile hazırlanmıştır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Çerez Politikasını inceleyebilirsiniz. Kabul Et Reddet