Zeytinyağı, içeriğinde bulunan bileşenler sayesinde vücudumuz için paha biçilemez faydalara sahiptir. Zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temelini oluşturan binlerce yıllık bir değerdir. Zeytinyağı, diyetlerde yalnızca lezzetiyle değil, faydaları için de tercih edilir. Antienflamatuvar özellikleri, antiaging etkisi, kalp sağlığını iyileştirme kabiliyeti ve daha birçok faydalı özellik zeytinyağını süper besin olarak adlandırmamızı sağlar.
Zeytinyağının önemli özelliklerinden biri olan antienflamatuar özelliği, kronik inflamasyon, artrit, kanser, mide rahatsızlıkları gibi bir dizi sağlık sorununa göz ardı edilemez derecede fayda sağlar. Çalışmalara bakıldığında, zeytinyağı tüketimi vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir, bu ve diğer koşulları önlemeye veya yönetmeye destek sağlayabilir.
Zeytinyağı sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Vücudumuzun düzenli işleyişi için sağlıklı yağlara ihtiyacımız var. Yağdan ne kadar çekinirsek çekinelim, zeytinyağı faydalı özellikleriyle bizi yağ tüketmeye davet ediyor. Zeytinyağı, içeriğindeki yüksek tekli doymamış yağ asitleri sayesinde, kötü kolestrol olarak adlandırılan LDL kolesterolü düşürür ve iyi kolestrol yüksekliğini yani HDL kolesterolü artırıcı etki sağlar. Bu faydalı etkisi sayesinde kalp sağlığını destekleyici, kolestrol için diyetlerde zeytinyağı tüketimi dengeli bir şekilde önerilebilir.
Sağlık yararlarının yanı sıra, zeytinyağı mutfakta da inanılmaz derecede çok yönlü olarak kullanılabilir. Sebzeleri sote etmekten salata soslarını lezzetlendirmeye kadar her aşamada zeytinyağından faydalanabilirsiniz. Zeytinyağı seçiminizi, katkısız ve doğal, soğuk sıkım yöntemi ile yapılan ve zengin besin bileşenlerine sahip, enfes tatta olan sızma zeytinyağı çeşitlerinden yana kullanmalısınız. Özellikle salatalarınızda soğuk sıkım zeytinyağına ek olarak siyah ve yeşil zeytinin farklı türlerini de deneyebilirsiniz.
Zeytin, ölümsüz ağacın meyvesi olarak adlandırılan eşsiz bir besindir. Zeytinlerin işlenmesiyle ortaya çıkan zeytinyağının yanı sıra, yağ kaynağı olarak diyetlerinizde zeytin çeşitlerini kullanmanız da farklılık sağlayacaktır.
Yemeklere lezzet ve fayda veren, inanılmaz derecede sağlıklı ve çok yönlü bir bileşen olan zeytinyağı, mutfağınızda daima bulunmalı. Zeytinyağının yanı sıra, ister siyah zeytin ister yeşil zeytin çeşidi farketmeksizin zeytine de sofralarınızda yer açın. Sağlığınızı iyileştirmek için sağlıklı yiyecek tarifleri Molu Et’te! “Bağışıklık Deposu Pancar Salatası Tarifi” zeytinyağı ve Molu zeytinlerle yapılabilecek enfes tariflerden biri. Zeytinyağıyla yapılacak sağlıklı ve enfes daha fazla tarif için Molu Et Blog sekmesine göz atabilirsiniz.