LOKUM GİBİ DANA KUŞBAŞI KAVURMA

Dana kuşbaşı kavurma, akşam yemeği fikri arayanlara basit bir öneri niteliğinde. Bu enfes tarifi taze kesilmiş dana etiyle yapabileceğiniz gibi, derin dondurucuda  muhafaza ettiğiniz kuşbaşı doğranmış etle de yapabilirsiniz. Derin dondurucudan kullanacağınız eti pişirmeden önce buzdolabında veya serin bir yerde bekleterek erimesini sağlamalısınız. Hızlı ve pratik öneri isteyen olursa da Kayseri’ de yaşayanlar bu konuda şanslı. Molu Et Kayseri’ ye özel taze et siparişi almaktadır. Sipariş verdiğiniz etler gün içerisinde kapınızda! Lokum gibi dana kuşbaşı tarifi ve servis önerisini sizler için derledik.

Dana Kuşbaşı Kavurma

Malzemeler

500 gram kuşbaşı dana eti

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

¼ çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

İsteğe bağlı sıcak su

1. Çelik bir tencereyi iyice ısıtın. Tencereye öncelikle etten arta kalan yağları ekleyin. Bu işlemin amacı etin kendi yağında kavrulması. 
2. Yağ eridiğinde etleri de tencereye alalım. Etler de renk değiştirip suyunu salacaktır. Eğer suyunun yeterli olmadığını düşünürseniz isteğinize göre sıcak su ekleyebilirsiniz.
3. Dana kuşbaşı kavurmanın lezzetini içinde saklamak için sizlere bir püf noktası!Dana kuşbaşı kavurma pişme esnasında tencerenin kapağını mutlaka kapalı tutun. Bu sayede tüm lezzet etin içinde hapsolmuş olur.
4. Tarife son olarak baharatları ekleyin. Baharatlarıyla birlikte demlenmesi için tencereye bir kenara alın.
5. Baharatlarıyla birlikte 15 dakika kadar demlenen dana kuşbaşı kavurma servise hazır!

Dana Kuşbaşı Kavurma Servis Önerisi

Dana kuşbaşı kavurma sofrada her tarifle uyumlanabilecek bir lezzet. “Bağışıklık Deposu Pancar Salatası” yazımızdan uyarladığınız bol yeşillikli kırmızı pancarlı bir salata ve beraberinde tane tane dökülen pirinç pilavı ile damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Etin her hali güzel ancak hem pratik hem de lokum gibi bir tarif ancak dana kuşbaşı kavurma ile olur.

Afiyet olsun...